猫可以吃鳗鱼干。猫天生就喜欢吃鱼，但是不能吃很多，由于以鱼为主的食品组胺含量较高，组胺是动物体内的化学递质，能影响过敏、炎症反应、胃酸分泌等多种细胞的反应。如果猫吃鱼过敏，可能引起消化系统紊乱，甚至丢掉性命。

猫咪喂食鳗鱼干需注意：

1、猫不能吃生鳗鱼，生鳗鱼里面寄生虫、细菌较多，猫咪吃生鳗鱼会降感染这些病原微生物的机率提高，感染了寄生虫，引发了全身黄疸和肝炎，肝病还会导致肝腹水和肾病。

2、猫不能吃放了调味料的鳗鱼干，调味料过多或者太辣的食物对于猫咪的味蕾来说刺激性太大，不适合猫食用。