烤鸭骨架汤是一道用烤鸭骨架熬制而成的美味汤品。以下是一种常见的烤鸭骨架汤的做法：

材料：- 烤鸭骨架- 姜片- 大葱- 料酒- 盐- 黑胡椒粉- 蔬菜（可根据个人喜好选择，如胡萝卜、洋葱、土豆等）

步骤：1.将烤鸭骨架用清水冲洗干净，放入锅中加入适量的水，加入料酒煮沸，煮开后捞出洗净。2.另起一锅水，将捞出的烤鸭骨架放入锅中，加入姜片和葱段。煮沸后转小火慢炖煮1-2个小时，以使鸭骨架中的营养充分释放。3.过滤煮熟的鸭骨架汤，去除骨渣、姜片和葱段，留下清汤备用。4.将清汤倒入新的锅中，加入适量的盐和黑胡椒粉调味。5.将蔬菜切块加入锅中，煮沸后转小火煮10-15分钟，直至蔬菜变软烂。6.最后，根据个人口味可加入一些调料和香料，如酱油、味精、香菜等。调味后可以关火，即可享用美味的烤鸭骨架汤。