夏季适量食用生姜有益身体健康：

1.祛风：生姜中的营养物质可以增加食欲、活血化瘀，有祛风解表的作用。

2.排湿寒：生姜具有暖胃、散寒、健脾的功效，可以促进体内湿气、寒气排出体外。

3.健胃消食：适量食用生姜可以促进胃黏膜分泌消化液，有助于消化，起到健胃消食的作用。

但生姜不适合燥热体质、便秘肝炎患者使用，可能会加重患者的不适症状。