蛋糕的磅数是根据蛋糕的重量来确定的，而不是根据尺寸来确定。因此，蛋糕8寸的大小不能直接转换为磅数。具体的蛋糕重量取决于蛋糕的配方和制作工艺。一般来说，8寸蛋糕的重量可以在1磅至3磅之间。