莲藕猪肚汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。下面是制作莲藕猪肚汤的做法：

材料：-莲藕：300克-猪肚：200克-生姜：适量-葱段：适量-料酒：适量-盐：适量-香菜：适量

步骤：1.准备莲藕和猪肚，将莲藕去皮切成薄片，猪肚清洗干净切成薄片。2.锅中加入适量清水，放入猪肚和姜片，用中火煮沸。3.煮沸后，将猪肚捞出，用冷水冲洗掉血水和杂质，备用。4.将清水煮沸后，放入莲藕片，焯水捞出，备用。5.再次将清水煮沸，放入莲藕和猪肚，加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。6.转小火煮30分钟，加入适量的盐调味。7.煮好的莲藕猪肚汤撒上适量的香菜，即可享用。