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煲海带筒子骨汤的做法
蓝荷 2025-02-09 00:44:51
推荐回答
蓝荷 2025-02-12 10:58:23

煲海带筒子骨汤的做法如下:

所需食材:- 筒子骨:500克;- 海带:50克;- 枸杞:适量;- 姜片:适量;- 料酒:适量;- 盐:适量。

步骤:1.筒子骨提前用冷水洗净,然后放入沸水中焯水,将血水煮出来,捞出后用清水冲洗干净备用。2.锅中加入足够的水,放入焯水后的筒子骨,再加入适量的料酒。大火煮开后转小火,去掉上面浮沫并保持汤面清澈。3.汤中加入姜片和枸杞,继续炖煮2小时,使筒子骨充分煮熟、煮烂。4.海带提前泡软,切成适合大小的段,放入煮好的汤中煮约15分钟,直到海带熟透。5.最后根据个人口味加入适量的盐进行调味。6.舀出即可享用。

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