正宗羊汤是一道美味营养的传统汤品，下面是一份正宗羊汤的做法大全：

材料：- 500克羊肉块- 1个洋葱，切成大块- 2个胡萝卜，切成大块- 2个土豆，切成大块- 1段姜，切成片- 2瓣大蒜，切碎- 2只干红椒- 1小把迷迭香- 适量盐- 适量黑胡椒粉- 适量橄榄油- 适量水

步骤：1.在一个大锅里，加入适量橄榄油，中火加热。2.将羊肉块放入锅中煎至两面金黄，然后捞出备用。3.在锅中加入洋葱块、姜片和大蒜碎，炒香。4.加入羊肉块和干红椒，继续翻炒片刻。5.加入足够的水，盖上锅盖，煮沸。6.将火调至小火，炖煮1.5至2个小时，或直至羊肉变得非常嫩。7.用勺子将锅中的浮沫捞出。8.加入胡萝卜块和土豆块，继续炖煮30分钟，或直至蔬菜熟透。9.加入适量盐和黑胡椒粉，调味。10.最后加入一小把迷迭香，翻炒均匀。11.喝前将汤翻煮一会儿，确保食材的味道充分融入汤中。

现在，一份美味的正宗羊汤就做好了，可以享用。如果想要增加汤的口感，可以加入一些面条或米饭。