海蛎炖豆腐汤是一道很受欢迎的汤品，下面是一种常见的做法：

材料:- 海蛎: 适量- 嫩豆腐: 1块- 鸡汤或高汤: 适量- 大葱: 1根- 姜块: 3片- 盐: 适量- 白胡椒粉: 适量- 酱油: 适量- 葱花: 适量

步骤:1.将海蛎洗净备用。将豆腐切成适当大小的块状备用。2.将大葱切成葱段，姜块切成薄片备用。3.取一个炖盅或汤锅，倒入足够的鸡汤或高汤，加入切好的葱段和姜片，将火调至中小火煮沸。4.当汤煮沸后，将海蛎加入炖盅或锅中，继续用中小火煮约5分钟，使海蛎煮熟。5.加入切好的豆腐块，继续煮2-3分钟，直至豆腐熟透。6.最后，加入适量的盐、白胡椒粉和酱油调味，根据个人口味调整。7.装碗时，撒上适量的葱花作为装饰即可。