根据中医的理论，脾脏在一天中的9点至11点期间最为旺盛。这是因为根据中医的五行学说，脾属土，对应的季节为夏季，而夏季的阳气是旺盛的。因此，在早上的这个时间段，脾脏的能量和功能最为活跃。人们可以在这个时间段内保持良好的消化和吸收功能，适当的饮食和运动有助于提升脾脏功能。