韩式南瓜汤是一道简单美味的韩国传统家常菜。下面是制作韩式南瓜汤的基本做法：

所需材料：- 南瓜：500克- 大葱：1根- 大蒜：2瓣- 鸡汤或水：适量- 盐：适量- 黑胡椒粉：适量- 白芝麻（可选）：适量

做法步骤：1.将南瓜去皮、去籽后切块。大葱切成小段，大蒜剁碎备用。2.在一个大锅中加入适量的鸡汤或水，将南瓜块、大葱段和大蒜放入锅中。3.用中小火煮沸，然后转小火继续煮约20-30分钟，直到南瓜熟软。4.将煮熟的南瓜和调料倒入搅拌机中，搅拌成细腻的南瓜泥状。5.将搅拌好的南瓜泥倒回锅中，继续加热至煮沸。6.添加适量的盐和黑胡椒粉调味，根据个人口味调整。7.最后，撒上少许白芝麻作为装饰。

韩式南瓜汤可以单独食用，也可以搭配米饭或其他配菜一起享用。根据个人喜好，还可以加入适量的牛奶或奶油增加口感的丰富度。