酸菜土豆丝汤是一道家常菜，下面是其制作的步骤：

所需材料：-土豆：2个-酸菜：适量-葱姜蒜：适量-鸡精：适量-料酒：适量-食用油：适量-盐：适量-胡椒粉：适量-水：适量

步骤：1.土豆去皮，切成细丝备用。酸菜切成小块备用。2.锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。3.加入酸菜翻炒几分钟，让其放出酸味。4.加入适量的料酒炒匀。5.倒入适量的水，等水开后放入土豆丝。6.煮至土豆丝变软糯时，加入适量的盐和胡椒粉调味。7.最后加入适量的鸡精提鲜，煮开即可关火。8.将做好的酸菜土豆丝汤盛出，可以根据个人喜好加入适量的香菜或者葱花作为装饰。

这样一道美味的酸菜土豆丝汤就做好了，营养丰富、口感独特，足够温暖胃口。