石橄榄汤是一道美味的汤品，下面是石橄榄汤的一种简单做法：

所需材料：- 鸡腿肉或其他喜欢的肉类（约500克）- 干石橄榄（约100克）- 姜块（1块）- 蒜瓣（适量）- 青葱（适量）- 鸡精或盐（适量）- 清水（适量）

步骤：1.首先将鸡腿肉洗净切块备用，可以去骨或保持完整。2.将干石橄榄用清水泡软后沥干水分。3.姜块和蒜瓣切片备用。4.青葱切段备用。5.取一个炖盅或锅，加入足够的清水，大火烧开。6.将鸡腿肉放入炖盅或锅中，加入泡软的石橄榄、姜片、蒜片和青葱段。可以根据个人口味再加入鸡精或盐。7.用中小火慢慢炖煮约1小时，直到鸡肉变得软烂，石橄榄的香味充分散发出来。8.最后可以根据个人口味进行调味，如果想要汤更浓郁，可以继续煮一段时间，等汤汁浓缩。9.将石橄榄汤倒入碗中，即可食用。

提示：可以根据个人口味加入一些其他喜欢的食材，如蘑菇、笋片或其他蔬菜，增加汤的口感和营养。