猪皮汤是一道美味的传统热汤，具有味道鲜美、口感滑嫩的特点。以下是制作猪皮汤的简单步骤：

材料：- 猪皮- 猪骨或者猪肋骨- 姜片- 料酒- 盐- 胡椒粉- 葱段

步骤：1.将猪皮放入冷水中浸泡30分钟左右，然后洗净。2.将猪皮切成小块。3.将猪骨或猪肋骨放入锅中加入适量的水，煮沸后焯水去腥。4.将焯水后的猪骨或猪肋骨取出，用清水冲洗干净，去除杂质。5.将猪骨或猪肋骨放入大锅中，加入适量的清水，放入料酒和姜片，煮沸后转小火煮1-2个小时。6.将猪皮块放入锅中一起煮，再次煮沸后转小火继续煮30分钟至猪皮变得软嫩。7.捞出煮好的猪皮和猪骨，将汤倒入另一个锅中。8.在汤中加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味可以适量增减。9.最后撒上葱段进行装饰，即可享用美味的猪皮汤。