大庆有许多美食特色，以下是一些值得尝试的美食：

1.大庆桦树林烤鸭：以采用特殊烤制方法、鸭肉香嫩可口而著名。

2.大庆饺子：皮薄馅足、味道鲜美，有多种口味可选择。

3.大庆四绝：分别是红鱼、香肠、银鱼和香菇，都有特色而且味道鲜美。

4.杨国福酸菜鱼：以新鲜的鱼肉搭配酸辣的酸菜汤底煮制而成，非常受欢迎。

5.大庆锅包肉：炸酥外脆、内嫩多汁，是当地的传统名菜之一。

6.大庆涮肉羊蝎子：以天然鲜嫩的羊肉和独特的香料锅底为特色，味道独特。

7.大庆驼峰烤全羊：独特的秘制烤制方法使得全羊肉肥而不腻，口感鲜美。

此外，大庆还有许多当地小吃和特色菜肴，如凉皮、炒年糕、腌制蔬菜等，都值得一尝。