鲜蘑汤是一道美味的家常菜，下面是它的一种做法：

所需食材：-鲜蘑菇：200克-洋葱：1个-大蒜：2瓣-鸡蛋：1个-高汤或清水：适量-盐：适量-黑胡椒粉：适量-生粉：适量（可选）

步骤：1.将鲜蘑菇洗净备用，洋葱和大蒜剁碎备用。2.锅中加入适量油热锅，加入洋葱和大蒜炒香。3.加入鲜蘑菇继续翻炒，使其出水。4.加入足够的高汤或清水，调至开火煮沸。5.鸡蛋打入碗中搅拌均匀。6.将搅拌均匀的鸡蛋以细丝的形式倒入汤中。7.继续煮沸，加入适量的盐和黑胡椒粉调味。8.如果喜欢稍微浓稠的汤，可以在水淀粉中加入适量生粉搅拌均匀后，倒入汤中勾芡。9.鲜蘑汤煮开后转小火煮几分钟，直至蘑菇熟软，即可关火。

这样一道鲜香可口的家常鲜蘑汤就做好了，可以搭配米饭或面条一起享用。