一般情况下，高铁可以提供有限的饮料选择，如矿泉水、咖啡、茶和软饮料等。不过，具体提供的饮料种类和品牌可能因列车类型和线路而有所不同。乘客可以在高铁列车上的餐车或乘务员处购买饮料。