韩式土豆排骨汤是一道经典的韩国家常菜，口感浓郁鲜美。以下是韩式土豆排骨汤的制作方法：

所需材料：1.排骨：500克2.土豆：2个3.洋葱：1个4.蒜瓣：3-4瓣5.韩式辣椒酱（Gochujang）：2汤匙6.韩国香葱（Pa)：适量7.盐：适量8.黑胡椒粉：适量9.鸡精：适量

步骤：1.将排骨洗净，放入烧开水中焯水，去除血水和杂质，沥干备用。2.土豆去皮切块，洋葱切成薄片，蒜瓣剁碎备用。3.锅中加入适量的清水，放入焯水后的排骨，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮约30分钟，直到排骨变软烂。4.将煮熟的排骨捞出，清洗干净煮排骨的锅，将排骨再次放入锅中。5.加入切好的土豆块、洋葱片和蒜瓣，倒入煮排骨的清汤，加入适量的盐和黑胡椒粉调味。6.盖上锅盖，大火煮沸后转小火煮约20分钟，直到土豆煮熟，汤汁浓稠。7.在小碗中加入韩式辣椒酱和适量清水调匀，倒入锅中继续煮约5分钟。8.煮好的韩式土豆排骨汤装盘，再撒上韩国香葱切段和适量的鸡精，即可食用。