要煮好吃的豆腐泡，可以按照以下步骤进行：

1.准备好新鲜的豆腐泡，可以选择软豆腐泡或者硬豆腐泡，根据个人口味选择。

2.将豆腐泡切成适当大小的块状。

3.准备一锅清水，加入适量的盐，将水烧开。

4.将切好的豆腐泡放入滚水中焯水，煮至豆腐泡表面微微变白。

5.取出焯水后的豆腐泡，然后将其放入准备好的汤或者炖菜中，让其和其他食材一起炖煮。

6.如果喜欢吃清淡的口味，可以直接用焯水的方法处理豆腐泡后，撒上一点盐即可食用。

7.如果喜欢吃有鲜味的豆腐泡，可以在焯水的同时加入一些食材，如姜片、葱段、蒜末等，提升其味道。

8.另外，豆腐泡还可以用来炒菜或者做火锅，根据个人口味进行调味，例如可以加入酱油、醋、香油、蚝油等调料，提升其风味。