鱼头黑豆汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补养颜的功效。下面是制作鱼头黑豆汤的做法：

所需材料：-1个新鲜的鱼头-200克黑豆-2个葱，切段-3片姜-1个大蒜头，切碎-适量盐-适量胡椒粉-适量料酒-适量生抽-适量食用油

步骤：

1.将黑豆洗净，浸泡在温水中约2小时。

2.将鱼头彻底清洗干净，用刀划几刀，用盐和料酒腌制10分钟。

3.热锅热油，将姜葱爆香，加入蒜头炒香。

4.加入黑豆，继续炒煮几分钟。

5.将鱼头放入锅中，倒入约1升的清水，水量可以根据个人口味来调整。

6.煮沸后改小火，炖煮30-60分钟，直到黑豆变得软烂。

7.加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味添加。

8.最后加入适量的生抽，继续煮1-2分钟。

9.关火前，撒入一些葱花进行装饰。

10.鱼头黑豆汤炖煮完成，可以直接食用或者搭配米饭食用。