营养鲫鱼淮山汤是一道美味又营养的汤品，以下是简单的做法：

材料:- 2条新鲜的鲫鱼- 200克淮山- 5-6片姜片- 适量的盐和胡椒粉- 适量的葱花

步骤：1.将鲫鱼洗净，去鳞、去内脏，切成两半或三半。

2.将淮山去皮，切成块状。

3.在一个大锅中加入足够的水，放入鲫鱼块、淮山块和姜片，煮沸。

4.转小火，继续煮约30分钟，或直到鱼肉和淮山变软。

5.加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调节味道。

6.煮几分钟后加入葱花，即可食用。

提示：- 可以根据个人口味添加其他蔬菜，如胡萝卜、香菇等，增加汤的营养价值。- 如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一些干贝或虾米进行炖煮。

这道养生汤营养丰富，鱼肉含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，淮山富含膳食纤维和维生素等。适量食用可以提供营养，同时还有益于健康。