牛肉萝卜丸子汤是一道传统的中国菜肴。下面是制作牛肉萝卜丸子汤的步骤：

材料：-牛肉碎：200克-萝卜：1个-面粉：适量-葱和姜：适量-鸡蛋：1个-盐和胡椒粉：适量-味精：适量

步骤：1.首先，将萝卜削皮，然后切成块状。

2.将切好的萝卜倒入锅中，加入适量的水，然后煮熟。

3.在另一个容器中，将牛肉碎和葱姜蓉放在一起，加入适量的盐和胡椒粉，然后搅拌均匀。

4.接下来，将面粉和鸡蛋加入牛肉碎中，然后搅拌均匀，直至形成一个均匀的面团。

5.将面团揉成丸子状，大小均匀。

6.制作好的丸子放入煮熟的萝卜汤中，然后继续煮10分钟左右，直到丸子熟透。

7.最后，加入适量的味精调味，即可享用牛肉萝卜丸子汤。