青菜豆腐皮汤的做法：

所需材料：-青菜：适量-豆腐皮：适量-葱姜蒜：适量-鸡精或盐：适量-食用油：适量

步骤：1.将青菜洗净，切成适当大小的块状备用。2.豆腐皮用温水泡软，切成适当大小的块状备用。3.热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。4.接着将切好的青菜放入锅中翻炒至变软。5.加入适量的水，待水烧开后放入豆腐皮和适量的鸡精或盐，搅拌均匀。6.将火调小煮5-10分钟，让汤汁和豆腐皮充分融合。7.调味后关火，即可装入碗中享用。8.可根据个人口味添加调料，如胡椒粉、香菜等。