白萝卜丝丸子汤是一道清爽又健康的汤品。下面是制作白萝卜丝丸子汤的基本步骤：

材料：-1个中大型白萝卜-250克猪肉碎-2颗鸡蛋-适量的盐-适量的胡椒粉-适量的生姜丝-适量的葱花-适量的香菜叶

步骤：1.将白萝卜洗净，削去外皮，然后切成细丝待用。2.将猪肉碎放入一个大碗中，加入少许的盐、胡椒粉和适量的生姜丝，拌匀。3.打入两个鸡蛋，继续搅拌均匀。4.将白萝卜丝分两次加入碗中的肉馅中，反复搅拌，使白萝卜丝与肉馅充分融合。5.锅中加入适量的水，放入一些葱花和姜片，煮开。6.用手或勺子将肉馅搓成小丸子，放入开水中煮熟（丸子浮起即可）约5-8分钟。7.汤中加入适量的盐和胡椒粉，调味品吸收后即可关火。8.撒上适量的香菜叶即可。

小提示：-如果喜欢口感更加饱满的丸子，可以在肉馅中加入一些蚕豆淀粉或味精。-可以根据个人口味加入适量的蒜末或辣椒来增加汤的味道。-为了提高汤的鲜美度，可以事先用猪骨熬制高汤，再用高汤煮丸子。