菠菜豆腐木耳汤是一道简单而营养的素食汤品。

所需食材：-菠菜：200克-豆腐：200克-木耳：30克-姜片：适量-蒜末：适量-高汤或清水：适量-盐：适量-花椒粉：适量-食用油：适量

步骤：1.将木耳泡发至软化，然后切成小块备用。2.菠菜洗净后切成小段，豆腐切成小块备用。3.热锅加入适量的食用油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。4.加入木耳翻炒均匀。5.加入高汤或清水，煮沸后转小火煮5分钟。6.加入豆腐和菠菜，继续煮2分钟。7.加入适量的盐和花椒粉调味。8.转大火煮沸即可。