南瓜鱼丸汤的做法如下：

材料：- 鱼丸：300克- 南瓜：200克- 鸡汤：500毫升- 葱：适量- 姜：适量- 盐：适量- 白胡椒粉：适量

步骤：1.准备材料：将鱼丸放入清水中泡软后，沥干水分备用。南瓜去皮、去籽，切成小块。葱和姜切成片备用。

2.炖汤：将鸡汤倒入锅中，加入葱片和姜片，大火煮沸后转小火炖煮10分钟，使得鸡汤更加香浓。

3.添入南瓜：将切好的南瓜块加入锅中，继续小火炖煮15分钟，直到南瓜熟软。

4.加入鱼丸：将泡软的鱼丸加入锅中，再次小火炖煮5分钟，让鱼丸变得更加嫩滑。

5.调味：根据个人口味，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

6.上桌：将南瓜鱼丸汤倒入碗中，撒上些许葱花作为装饰，即可享用。