葱花疙瘩汤的做法如下：

所需材料：1.面粉：200克2.水：适量3.葱花：适量4.鸡蛋：2个5.鸡汤或高汤：适量6.盐：适量7.食用油：适量

步骤：1.将面粉放入一个大碗中，逐渐加入适量的水搅拌，慢慢地将面粉揉成面团。2.将揉好的面团分成小块。3.将小块的面团放在案板上或平板上，用手掌搓揉，使其成长条状。4.然后切成小丁，形成疙瘩。5.煮一锅水，加入适量的盐，将疙瘩放入水中煮熟，直到疙瘩浮出水面，捞出备用。6.在另一个锅中，加入适量的食用油烧热，放入葱花炒熟。7.加入鸡蛋，翻炒至熟。8.倒入鸡汤或高汤，煮沸。9.最后将煮熟的疙瘩放入锅中，加入适量的盐调味即可。

葱花疙瘩汤制作简单，口感鲜美，可以作为一道美味的家常汤品享用。享用这道汤时，可以加入其他蔬菜或者肉类，根据个人口味进行调整。