羽衣甘蓝的花语是坚强和勇敢。这是因为羽衣甘蓝是一种寒冷季节中生长的蔬菜，能够承受寒冷和恶劣的环境，具有很强的生命力。因此，它的花语象征着面对困难和挑战时坚持不懈，勇往直前的精神。它也象征着对生活的乐观态度和积极的生活态度。