紫菜水饺汤的做法如下：

材料：- 水饺：根据需求选择任何口味的水饺- 紫菜：适量- 高汤：适量- 青菜：适量- 葱姜：适量- 酱油：适量- 盐：适量- 香油：适量

步骤：1.准备好所有材料：水饺，紫菜，高汤，青菜，葱姜，酱油，盐和香油。2.将葱姜切成末备用。3.将高汤倒入煮锅中，加入葱姜末，煮沸。4.将水饺放入锅中煮熟，根据包装上的说明时间进行煮熟。5.在水饺快熟时，加入紫菜和青菜，继续煮沸。6.调味：根据个人口味，加入适量的酱油和盐。7.将煮好的水饺汤倒入碗中，撒上适量香油即可享用。