薏米冬瓜鸭汤是一道清爽醇美的汤品，以下是它的具体做法：

材料:-鸭肉400克-冬瓜500克-薏米50克-姜片5片-食盐适量-清水适量

步骤：1.将鸭肉切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质；冬瓜去皮，切块备用。2.薏米先用清水冲洗干净，然后浸泡15分钟，使其膨胀。3.取一个砂锅或汤锅，加入适量清水，放入鸭块、冬瓜块和薏米，再加入姜片。4.开火煮沸后，转小火慢炖1-2小时，使鸭肉熬烂，汤汁变浑厚，味道更鲜美。5.炖煮期间，根据个人口味适量加盐调味即可。6.汤煮好后，撤除姜片，即可享用。