杏鲍菇是一种口感鲜嫩、味道鲜美的菌菇，可以搭配不同的食材炒制出不同的美味。以下是一些常见的搭配建议：

1.韭菜炒杏鲍菇：杏鲍菇的清香和韭菜的蒜香能够相互衬托，一起炒制味道更加鲜美。

2.鲜虾炒杏鲍菇：鲜虾的鲜味和杏鲍菇的嫩滑搭配在一起，可以增添菜品的口感层次。

3.豆腐炒杏鲍菇：豆腐的细腻和杏鲍菇的鲜美相互融合，菜品口感丰富。

4.鸡肉炒杏鲍菇：鸡肉的嫩滑口感和杏鲍菇的鲜香搭配在一起，可以制作出一道美味的家常菜。

5.青椒炒杏鲍菇：青椒的清脆和杏鲍菇的口感相得益彰，可以制作出一道清爽可口的炒菜。

当然，以上只是一些常见的搭配建议，你可以根据自己的口味喜好和食材情况进行尝试和创新。