嚰菇汤是一道美味又营养的汤品，主要利用鲜嚰菇煮制而成。下面是嚰菇汤的做法大全：

材料：-鲜嚰菇200克-洋葱1个-大蒜2瓣-鸡汤或蔬菜汤500毫升-牛奶200毫升-牛油50克-面粉50克-盐适量-胡椒粉适量-鲜奶油适量

做法：1.首先，将鲜嚰菇用刀切成薄片，洋葱和大蒜切碎备用。

2.在一个大锅中，加入牛油，用中小火烧热。

3.加入洋葱和大蒜，炒熟至香味四溢。

4.加入鲜嚰菇，继续翻炒数分钟，直到嚰菇变软。

5.加入面粉，搅拌均匀，炒匀至面粉略微变色。

6.慢慢地倒入鸡汤或蔬菜汤，不停地搅拌，以免结块。

7.将火调小，继续煮5-10分钟，直到汤稍微变浓稠。

8.加入牛奶，继续搅拌均匀。

9.用盐和胡椒粉调味。

10.继续煮几分钟，直到嚰菇熟软。

11.关火前加入一些鲜奶油，搅拌均匀。

12.将汤倒入碗中，可根据个人喜好撒上一些葱花或者切碎的嚰菇作为装饰。