豆芽萝卜排骨汤的做法如下：

材料:-排骨500克-豆芽200克-萝卜1根-生姜3片-大葱1根-食盐适量-料酒适量

步骤:1.将排骨洗净，放入冷水中煮沸3分钟，捞出后用冷水冲洗干净。

2.豆芽洗净备用，萝卜去皮切块。

3.生姜切片，大葱切段备用。

4.在锅中加入足够的清水，放入排骨、生姜片和大葱段，煮沸后撇去浮沫，加入料酒再煮沸一次，然后转小火炖煮1小时。

5.在炖煮的过程中，可以将煮沸后的汤倒入另一个锅中，以去除浓重的腥味。

6.将萝卜块加入锅中，继续炖煮20分钟。

7.最后将豆芽放入锅中，煮沸5分钟。

8.加入适量的食盐调味即可。

注意事项：-排骨在煮沸前要用冷水洗净，以去除血水和杂质。-在炖煮过程中要不断撇去浮沫，以保持清汤的口感。-蔬菜的煮熟时间要根据个人口感决定，可以自行调整。-可以根据个人喜好，加入其他调料和香料增加汤的风味。