薏米苦瓜排骨汤是一道清热解毒养生汤品，有助于清热解毒、利尿消肿的作用。以下是薏米苦瓜排骨汤的做法：

材料：-猪骨排骨500克-苦瓜1条-薏米100克-姜3片-蒜3瓣-盐适量-鸡精适量

步骤：1.将猪骨排骨洗净后，放入锅中加水煮沸，去除浮沫后捞出，用清水冲洗干净备用。2.苦瓜去皮，切成片状或者切块备用。薏米用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。3.锅中加入适量的清水，放入排骨、姜片和薏米，大火煮沸后转小火炖煮1小时。4.在炖煮排骨和薏米的同时，另取一个锅，加入适量的清水，放入苦瓜片煮熟。5.将煮熟的苦瓜片捞出，加入到排骨和薏米的汤中炖煮15分钟。6.最后加入蒜末、盐和鸡精调味即可。

注意事项：1.煮排骨汤时，最好先用热水将排骨煮沸，然后再用冷水冲洗干净，以保持排骨的鲜嫩口感。2.苦瓜可以根据个人口味选择切片或切块，切片会更容易出味。3.炖煮的时间可以根据个人喜好和食材的嫩熟程度进行调整。