早餐沙汤是一道简单又营养的早餐，下面是一种常见的制作方法：

材料:- 1个番茄- 1/2个黄瓜- 1/4个洋葱- 1个红辣椒（可选）- 1/2个柠檬- 1杯番茄汁- 适量盐和黑胡椒粉- 适量欧芹（装饰用）

步骤:1.将番茄、黄瓜、洋葱和红辣椒切成小块备用。2.将切好的番茄、黄瓜、洋葱和红辣椒放入搅拌机中，搅拌成泥状。3.将搅拌好的蔬菜倒入碗中，加入番茄汁。4.挤入柠檬汁，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。5.将制作好的沙汤倒入杯子中，放入冰箱冷藏15-20分钟。6.取出时，可以在面上装饰一些欧芹。

早餐沙汤制作简单，口感清爽，可根据个人口味添加或减少蔬菜和调味料的用量。可以搭配面包或饼干一起享用。