家常猪蹄汤的做法：

所需材料：-猪蹄2只-姜块3片-料酒1汤匙-盐适量-葱段适量-八角2颗-香叶2片

步骤：1.将猪蹄放入沸水中烫水，取出后用刀清洗干净血水。然后将猪蹄切成小块备用。2.在锅中加入适量的水，将猪蹄放入煮沸，煮2-3分钟。3.将熟猪蹄捞出冲洗干净。4.将清洗干净的猪蹄放入锅中，加入姜块和适量的水，大火煮沸。5.加入料酒去腥，然后改小火慢慢炖煮。6.炖煮20-30分钟后，捞出猪蹄，在凉水中冲洗干净杂质。7.将清洗干净的猪蹄放入锅中，加入适量的水，再次煮沸。8.加入葱段，八角和香叶，改小火慢慢炖煮2-3小时。9.炖煮至猪蹄酥烂，汤变浓稠，加入适量的盐调味即可。

家常猪蹄汤的做法完毕，可根据个人口味加入适量的调料和配菜，如胡萝卜、洋葱等。