材料：-2根老黄瓜-100克粉条-150克瘦肉片-2颗鸡蛋-适量盐和胡椒粉-适量食用油-适量葱和姜

步骤：1.将老黄瓜洗净后去皮，切成薄片。2.粉条用热水浸泡10分钟，然后沥干备用。3.热锅加入适量食用油，放入葱姜炒香。4.加入瘦肉片煸炒至变色。5.倒入适量清水，煮沸后加入老黄瓜片。6.继续煮5分钟，直到老黄瓜变软。7.将粉条加入锅中，煮沸后加入盐和胡椒粉调味。8.打入鸡蛋，搅拌均匀煮熟。9.尝一尝汤的味道，根据个人口味适量调整盐和胡椒粉。10.汤煮熟后可撒上葱花作为装饰，即可享用。