材料：- 猪脚：500克- 花生：100克- 香菇：4朵- 生姜：3片- 料酒：适量- 盐：适量- 葱段：适量

步骤：1.首先，将猪脚洗净，切成大块。将花生用水浸泡一下，去除泥沙。2.煮一锅水，放入猪脚块，加入适量的料酒，焯水去腥，然后捞出冲洗干净备用。3.在另一锅中，放入适量的清水，将花生、香菇、生姜和葱段一同放入锅中。4.煮开后，将焯水后的猪脚放入锅中，同时加入适量的盐，调整味道。盖上锅盖，改用小火炖煮1-2小时，直到猪脚煮烂。5.完成后，将汤倒入碗中，去掉葱段和姜片即可食用。