炒散花菜是一道非常简单易做的菜品，以下是一种常见的做法：

材料：- 散花菜：适量- 大蒜：适量，切末- 生姜：适量，切丝- 辣椒：适量，切末（根据口味可选）- 酱油：适量- 盐：适量- 食用油：适量

步骤：1.将散花菜洗净，用开水焯水煮熟，捞出沥干备用。2.热锅冷油，加入蒜末、姜丝和辣椒炒香。3.加入煮熟的散花菜翻炒均匀，使调料充分渗入。4.加入适量的酱油和盐，根据个人口味调整。5.炒匀后出锅，装盘即可享用。