鱼头豆腐汤是一道营养丰富的汤品，适合孕妇食用，下面是制作鱼头豆腐汤的做法：

材料：-鱼头：一只-豆腐：300克-料酒：适量-姜片：适量-葱段：适量-盐：适量-温水：适量-高汤/鸡汤：适量-胡椒粉：适量

步骤：1.鱼头用刀背轻轻敲打，洗净后切成两半。2.把鱼头放入碗中，倒入适量的料酒，腌制约15分钟。3.热油锅，放入姜片和葱段炒香。4.倒入高汤/鸡汤，大火煮开。5.煮开后，将鱼头加入锅中，用中小火煮约15分钟，直到鱼头变白。6.在另一个锅中，将豆腐切块，用温水泡洗。7.把泡洗好的豆腐加入鱼头汤中，继续煮5分钟。8.加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人喜好调整味道。9.煮好后，可以撒上一些葱花作为装饰。10.鱼头豆腐汤可以搭配米饭或者面食一起食用。