猪肚丝汤是一道美味健康的汤品，下面是猪肚丝汤的做法大全：

材料：-猪肚500克-干贝100克-虫草花20克-鲜香菇4朵-香葱适量-姜片适量-鸡精适量-食盐适量-料酒适量-鸡蛋清适量-白胡椒粉适量-花椒粉适量

步骤：1.将猪肚洗净，刮去内膜，用开水烫一下，切成细丝备用。2.干贝泡软切丝，虫草花用水泡发备用。鲜香菇切片备用。3.热锅加入适量的油，放入姜片和香葱炒香，然后放入猪肚丝炒熟。4.加入适量的料酒炒匀，再倒入适量的水煮开。5.放入泡发好的干贝、虫草花和鲜香菇，煮至猪肚丝变软烂。6.最后加入食盐调味，撒上适量的白胡椒粉和花椒粉，煮开片刻。7.取一碗，将鸡蛋清打散倒入碗中，将热汤慢慢倒入碗中，用筷子搅拌均匀。8.把搅拌好的鸡蛋清倒回锅中，煮开即可。