材料：- 莲子：适量- 银耳：适量- 红枣：适量- 冰糖：适量- 水：适量

做法：1.将莲子浸泡在水中大约2个小时，然后将水倒掉。2.银耳用温水泡软，撕成小块备用。3.将莲子、银耳和红枣放入炖盅中。4.加入适量的水，水的高度应该稍高于材料。5.放入冰糖。6.盖上炖盅的盖子，放入蒸锅中。7.大火蒸煮10-20分钟，然后改用小火慢慢炖煮1-2小时。8.汤煮好后，根据个人口味可以加一点盐或者蜂蜜调味。9.将汤倒入碗中，即可享用。