绿豆萝卜排骨汤的制作方法如下：

所需材料：- 绿豆：100克- 萝卜：1根- 排骨：300克- 姜片：适量- 盐：适量- 料酒：适量

步骤：1.首先，将绿豆浸泡在冷水中，泡约30分钟，然后沥干水分备用。2.接下来，将萝卜去皮并切块备用。3.将排骨放入开水中焯水，煮沸后捞出冲洗干净。4.取一个炖锅，加入适量的清水，将绿豆、排骨、姜片和料酒放入锅中。5.将锅置于炉上，开中小火煮沸后撇去浮沫。6.然后，加入切块的萝卜。7.继续用小火慢慢炖煮约1至2小时，直到排骨肉烂熟。8.最后，加入适量的盐调味即可。