鸡腿菇排骨汤是一道美味健康的汤品,下面是它的做法:
材料:-鸡腿:2只-排骨:300克-鸡腿菇:200克-姜片:10克-葱段:1根-料酒:适量-盐:适量-胡椒粉:适量
步骤:1.准备工作:将鸡腿和排骨清洗干净,切成适合的块状;鸡腿菇去除根部的泥沙,切成薄片;姜切片,葱切段备用。
2.锅中加入适量的水,放入鸡腿和排骨,加入一些料酒,大火烧开后撇去浮沫,然后转小火煮约30分钟。
3.加入姜片和葱段,继续煮15分钟。期间要保持锅里的水位,可以适量添加水。
4.加入鸡腿菇,煮5分钟,然后加入适量的盐和胡椒粉调味。根据个人口味可以适当增减盐量。
5.继续煮5分钟,直到排骨和鸡腿熟透、菇类煮熟。
6.汤煮好后,可以根据个人喜好加入一些青菜叶或其他蔬菜增加汤的营养。
7.关火后,倒入碗中即可享用。
这样,一道美味的鸡腿菇排骨汤就完成啦!这道汤既鲜美又营养,适合一家人共享。