薏米莲藕汤是一道清爽可口的汤品，下面是制作薏米莲藕汤的步骤：

材料:-100克薏米-300克莲藕-适量生姜-适量盐和胡椒粉调味

步骤:1.薏米提前浸泡2小时以上，然后沥干备用。2.莲藕去皮，切片备用。3.准备一个锅，加入适量清水，烧开。4.将薏米和莲藕片一同放入锅中，加入少许生姜，煮沸后改用中小火煮30分钟，直到莲藕变软。5.待汤的味道调好后，加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味添加调味料。6.煮熟后即可关火，将薏米莲藕汤盛入碗中即可食用。