竹笋干汤是一道清香爽口的汤品，具有清热解毒、利尿消肿的功效。下面是竹笋干做汤的做法：

所需材料：1.竹笋干：适量2.瘦肉：适量3.鲜香菇：适量4.葱姜蒜：适量5.枸杞：适量6.盐：适量

步骤：1.将竹笋干提前泡发，泡软后切成薄片备用。2.将瘦肉切成薄片，用开水焯水去血水。3.鲜香菇切片，葱姜蒜剁碎备用。4.取一个锅，放入适量的水，加入竹笋干、瘦肉和鲜香菇，用中火煮开。5.煮开后，将火调小煮10分钟，期间撇去浮沫。6.加入葱姜蒜和适量的盐，继续煮10分钟。7.最后放入适量的枸杞，煮3分钟即可。