小米红薯汤的做法如下：

材料：- 1个中型红薯- 1小碗小米- 适量冰糖- 适量水

步骤：1.将小米用清水浸泡30分钟，然后洗净备用。2.红薯去皮，切成小块。3.锅中加入适量水，将红薯块倒入锅中煮开，煮至红薯变软。4.加入浸泡过的小米，继续煮沸。5.转小火继续熬煮20-30分钟，直到小米煮烂。6.根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀溶化即可。7.关火待凉后，即可享用。

小米红薯汤有益于健脾养胃、补充营养，适合青少年、老人和体弱者食用。