土豆泥汤的做法：

材料：-500克土豆-1个洋葱-2瓣大蒜-2杯鸡汤或蔬菜汤-1/4杯牛奶-盐和胡椒粉适量-蒜蓉或香菜碎（可选）

步骤：1.将土豆削皮并切成块状，洋葱和蒜瓣切碎备用。2.在大锅中热油，加入洋葱和蒜炒香。3.加入土豆块炒煮几分钟，直到土豆变软。4.倒入鸡汤或蔬菜汤，盖上锅盖，煮沸后转小火慢慢煮熟土豆，约15-20分钟左右。5.在煮土豆的同时，将牛奶热一下备用。6.接着将煮熟的土豆用压碎器或勺子捣成泥状。7.慢慢倒入热牛奶，搅拌均匀。8.根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，再次搅拌均匀。9.如果觉得泥状不够细腻，可用搅拌机再次搅拌，直到达到所需的口感。10.分装到碗中，可以根据个人喜好撒上一些蒜蓉或香菜碎进行装饰。11.享用热腾腾的土豆泥汤！

提示:-如果想要更加丰富的口感，可以在土豆泥里加入一些切碎的奶酪或黄油。-可以根据个人喜好调整盐和胡椒粉的用量。-如果喜欢口感更细腻的土豆泥，可以使用搅拌机进行搅拌处理。