花旗参猪心汤的做法如下：

材料：- 花旗参：适量- 猪心：1个- 姜片：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 鸡精：适量- 清水：适量

步骤：1.将花旗参用清水浸泡30分钟，去除杂质，然后切成薄片备用。2.将猪心洗净，去除血水和杂质，切成薄片备用。3.取一个炖锅，加入适量清水，放入姜片和适量的料酒，将水烧开。4.把花旗参片放入开水中焯水1-2分钟，然后捞出备用。5.将猪心片放入烧开的水中焯水，捞出备用。6.清洗炖锅，重新加入适量清水，放入焯水过的花旗参和猪心，用中小火炖煮20分钟。7.加入适量盐和鸡精，根据个人口味适量调味，继续炖煮5分钟。8.关火之前，根据个人口味可加入适量的葱花和胡椒粉提香。9.汤炖好后，可以直接食用，也可以倒入碗中撒上葱花作为装饰。

提示：花旗参猪心汤有补气养心，润肺止咳的功效，适合体虚气短、心慌怔忡、容易疲劳的人群食用。