花胶骨头汤是一道营养丰富、滋补养身的汤品。以下是花胶骨头汤的做法：

材料：1.牛骨或猪骨 500克2.老母鸡 1只3.鲜鱼鳔 200克4.花胶 50克5.干贝 50克6.菜心 适量7.姜片 适量8.料酒 适量9.盐 适量

步骤：1.将牛骨与猪骨放入清水中浸泡30分钟，然后用凉水漂洗干净，沥干备用。2.取一锅清水，加入适量的料酒，将鸡及鱼鳔煮沸，撇去浮沫。3.将鲜鱼鳔取出切块备用。4.另起一锅清水，放入牛骨和猪骨，用大火煮沸，撇去浮沫后，转小火煮约2小时。5.将花胶和干贝用清水泡软，切成小块。6.将煮好的牛骨猪骨汤倒入另一锅，加入姜片、鲜鱼鳔、花胶和干贝，继续煮15分钟。7.最后，加入盐调味，撒上适量的菜心煮至熟透即可。