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熟地煲排骨汤的做法
彩虹桥 2025-02-09 10:47:39
推荐回答
彩虹桥 2025-02-12 11:00:32

熟地煲排骨汤是一道传统的滋补汤品,有助于补血强身。以下是熟地煲排骨汤的做法:

所需材料:- 猪排骨:500克- 熟地黄:30克- 红枣:10颗- 当归片:10克(可选)- 枸杞:适量- 姜片:适量- 水:适量

步骤:1.将熟地黄用温水泡软,洗净备用。2.排骨洗净后切块,放入开水中焯水,煮沸后捞出洗净血沫备用。3.另取一锅煮沸适量水,加入熟地黄、红枣、当归片、姜片,煮沸后转小火慢炖30分钟。4.接着放入焯水后的排骨,再次开锅后转小火炖煮1-2小时,中途要不断撇去浮沫。5.最后加入枸杞,继续炖煮15分钟。6.完成后,根据个人口味可以加入适量的盐调味。

注意事项:- 熟地黄为温补食材,具有滋阴补肾、促进新陈代谢的作用,适量食用。- 可根据个人喜好增减使用的调料和药材,也可以加入其他滋补材料,如党参、黄耆等。- 熟地煲排骨汤适合孕妇、产妇、体虚者及产后调理等。

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